304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。301 不銹鋼在形變時呈現出明顯的加工硬化現象，被用于要求較高強度的各種場合。301材質與304鋼相比，C含量多，Cr、Ni含量少，冷加工時抗拉強度和硬度增高，無磁性，但冷加工后有磁性。